干黄花菜作为一种常见的食材，一般具有清热、利湿、安神、健脑、美容等功效和作用。
1. 清热作用干黄花菜含有多种生物碱，能够帮助人体降低内火，对于因内热引起的不适有一定的缓解作用。
2. 利湿效果其含有的利尿成分，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿和小便不利有一定的改善作用。
3. 安神功效干黄花菜中含有的某些成分能够对神经系统产生镇静作用，有助于改善睡眠质量。
4. 健脑作用干黄花菜富含卵磷脂等成分，对大脑健康有益，可以增强记忆力和思维能力。
5. 美容效果它含有的抗氧化成分能够对抗自由基，有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性。
在选择干黄花菜时，建议购买色泽金黄、干燥无霉变的优质产品，并注意适量食用，以充分发挥其营养价值和健康益处。