尿酸高通常是指血液中尿酸水平超过正常值，男性正常值一般在208μmol/L到428μmol/L，女性则在155μmol/L到357μmol/L。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，正常情况下，尿酸会通过肾脏排出体外。当尿酸生成过多或排泄减少时，血液中尿酸水平就会升高。
尿酸高可能由多种因素引起，包括饮食中嘌呤含量高、肾脏排泄功能下降、遗传因素等。常见的高嘌呤食物有海鲜、动物内脏、啤酒等，长期大量摄入这些食物可能导致尿酸升高。此外，肥胖、高血压、糖尿病等疾病也可能影响尿酸代谢，使尿酸水平升高。值得注意的是，尿酸高不一定会出现痛风，但长期尿酸高会增加痛风发作的风险。
对于尿酸高的患者，建议调整饮食习惯，减少高嘌呤食物的摄入，多喝水以促进尿酸排泄。同时，应定期检查尿酸水平，必要时在医生指导下进行药物治疗，不可自行盲目用药。如出现关节疼痛等症状，应及时就医，以免延误病情。