一般而言，脂肪性肝病患者可以适量食用羊肉。羊肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肝脏修复和代谢功能。然而，羊肉中的脂肪含量较高，过量摄入可能加重肝脏负担。
脂肪性肝病患者在食用羊肉时，应选择瘦肉部分，并控制摄入量。例如，可以选择羊肉片、羊排和羊肉串等低脂肪部位。同时，应避免使用过多的调料和烹饪油，以免增加额外的热量和脂肪摄入。在医生指导下，合理搭配饮食和药物治疗，如使用多烯磷脂酰胆碱、利福平等药物，有助于改善脂肪性肝病症状。
建议脂肪性肝病患者定期监测肝功能，并在医生指导下调整饮食和用药方案，以促进肝脏健康。