吃山楂通常可以帮助降低血压。山楂中含有的黄酮类化合物和有机酸等成分，对心血管健康具有一定的益处，可能对降低血压有一定的辅助作用。
山楂的降血压效果主要得益于其含有的多种活性成分，如山楂酸、柠檬酸和熊果酸等。这些成分可以帮助扩张血管，改善血液循环，从而对血压产生一定的调节作用。此外，山楂中的维生素C和营养成分也有助于维护血管健康。需要注意的是，山楂虽然具有一定的降血压作用，但不能完全替代降压药物。在实际应用中，应在医生指导下合理使用山楂，同时配合其他降压药物如利尿剂氢氯噻嗪、β受体阻滞剂美托洛尔和钙通道阻滞剂硝苯地平等，以达到更好的降压效果。
对于高血压患者来说，适量食用山楂是一个不错的选择，但切勿过量，以免引起胃肠道不适。同时，应密切关注血压变化，定期复查，以便及时调整治疗方案。