炒瓜蒌子一般具有润肺止咳、宽胸散结、化痰平喘、降脂减肥以及润肠通便等功效和作用。
1.润肺止咳炒瓜蒌子性味甘寒，能够润肺止咳，适用于肺热咳嗽、干咳少痰等症状。
2.宽胸散结炒瓜蒌子具有宽胸散结的作用，可用于胸痹心痛、胸胁胀痛等症。
3.化痰平喘炒瓜蒌子能化痰平喘，适用于痰多气喘、咳嗽痰鸣等症。
4.降脂减肥炒瓜蒌子含有多种不饱和脂肪酸，具有降脂减肥的功效，适合高脂血症患者食用。
5.润肠通便炒瓜蒌子富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，具有润肠通便的作用。
总之，炒瓜蒌子是一种药食两用的食材，具有多种保健功效。建议在日常饮食中适量食用炒瓜蒌子，有助于改善咳嗽、痰多等症状，同时还能降脂减肥、润肠通便。但需注意，脾胃虚寒、大便溏泄者应慎食。