胃出血通常表现为呕血、黑便和贫血症状。呕血是胃出血时血液通过食道从口腔排出的现象，颜色可能是鲜红或暗红色。黑便则是因为血液在消化道内分解，导致大便呈现黑色、柏油样。贫血症状包括乏力、头晕和面色苍白，这是由于失血导致血红蛋白减少所致。
1. 呕血胃出血时，血液可能直接从胃中逆流至口腔，表现为呕吐出鲜红色或暗红色的血液。
2. 黑便血液在消化道内与胃酸反应后，会形成硫化铁，使得大便呈现黑色，质地类似柏油。
3. 贫血症状长期或大量出血会导致血红蛋白降低，从而引起贫血，表现为皮肤苍白、乏力和头晕。
对于胃出血，日常应注意饮食健康，避免刺激性食物，减少饮酒和吸烟。一旦出现上述症状，应立即就医，进行胃镜检查和必要的治疗，以防止病情恶化。