手上蜕皮可能是皮肤干燥、接触性皮炎或真菌感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 皮肤干燥长期接触碱性强的洗涤剂或缺乏足够的皮肤护理，可能导致皮肤屏障功能减弱，引起蜕皮现象。对于这种情况，可以使用保湿霜或乳液来缓解干燥，如甘油、尿素霜等。
2. 接触性皮炎接触某些化学物质或植物后，可能会引起接触性皮炎，表现为手上蜕皮。这时需要避免接触过敏原，并使用抗过敏药物，如盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏等。
3. 真菌感染手部真菌感染也可能导致蜕皮，如手足癣等。治疗时可使用抗真菌药物，如酮康唑、克霉唑等。
除以上原因外，还可能与遗传、内分泌失调等因素有关。日常生活中应注意手部清洁和保湿，避免接触刺激性物质。如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。