豆腐串吃多了可能会导致体重增加。豆腐本身是一种低热量、高蛋白的食物，但是豆腐串在制作过程中往往会加入较多的油脂和调料，这些额外的添加物会增加食物的热量密度。如果摄入的热量超过了身体的日常消耗，体重就会增加。
在分析豆腐串可能导致发胖的原因时，我们可以考虑其制作过程中的油脂和调料。例如，油炸豆腐串会使用大量的食用油，而油是高热量的来源；另外，为了增加风味，可能会添加如豆瓣酱、辣椒油等调料，这些调料含有较多的盐分和油脂。一些豆腐串可能还会搭配高热量的蘸料，如花生酱或芝麻酱等。因此，在享受豆腐串的美味时，应注意控制摄入量，并在医生指导下合理调整饮食结构。
为了控制体重，建议适量食用豆腐串，并注意整体的饮食平衡。可以通过增加蔬菜的摄入量和减少高热量调料的使用来降低每餐的总热量。同时，保持规律的体育活动也是维持健康体重的重要手段。