牛奶和牛肉可以一起食用。一般情况下，牛奶和牛肉都是富含蛋白质的食物，它们之间不存在直接的食物相克问题。牛奶中的钙质和牛肉中的氨基酸可以相互补充，共同促进人体对蛋白质的吸收和利用。
牛肉中的肌红蛋白和牛奶中的乳清蛋白都是优质蛋白质来源，同时牛肉还含有铁、锌等微量元素，而牛奶则含有维生素D和B族维生素，两者搭配食用可以提供更全面的营养。例如，可以选择富含铁的红肉牛肉，搭配富含维生素D的全脂牛奶，以及含有丰富B族维生素的脱脂牛奶。这些食物在医生指导下合理搭配，可以满足人体对不同营养素的需求。
在饮食搭配时，建议根据个人的营养需求和健康状况，适量摄入牛奶和牛肉，保持饮食的多样性和均衡性。