肺结核病人一般可以适量食用羊肉和牛肉。这两种肉类富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强免疫力和修复受损组织。然而，肺结核患者应避免过量摄入，因为高蛋白食物可能加重肝脏负担。
羊肉和牛肉中的营养成分对肺结核患者有益，如羊肉中的铁和锌有助于提高抗病能力，牛肉中的B族维生素对细胞修复有积极作用。在医生指导下，患者可以适量食用，例如每周1-2次，每次50-100克。同时，应注意饮食均衡，搭配蔬菜和水果，以确保营养全面。
对于肺结核患者，建议在医生指导下合理安排饮食，避免过量摄入高蛋白食物，以免影响病情恢复。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟、限制饮酒，有助于提高治疗效果。