胃凸和肚子跳动可能是消化不良、胃肠功能紊乱、腹壁肌肉痉挛等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 消化不良由于饮食不当或进食过快，可能导致胃部食物堆积，引起胃凸和肚子跳动。治疗方法包括调整饮食习惯，减少油腻和难消化食物的摄入，同时可以服用多潘立酮、健胃消食片和复方消化酶胶囊等药物帮助消化。
2. 胃肠功能紊乱长期精神压力大或生活不规律可能导致胃肠功能紊乱，表现为胃凸和肚子跳动。治疗方法包括改善生活方式，保证充足睡眠，减少压力，并可使用奥美拉唑、莫沙必利和曲美布汀等药物调节胃肠功能。
3. 腹壁肌肉痉挛剧烈运动或受凉后，腹壁肌肉可能发生痉挛，引起肚子跳动。治疗方法主要是局部热敷和按摩，缓解肌肉紧张。必要时可服用布洛芬、对乙酰氨基酚和罗红霉素等药物缓解疼痛和炎症。
除以上原因外，还可能与慢性胃炎、胃溃疡等疾病有关。平时应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，定期体检。如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。