竹笋作为一种常见的食材，一般具有清热、利水、通便、减肥和增强免疫力等功效和作用。
1.清热竹笋性凉，能够清热解暑，适合在炎热的夏季食用。
2.利水竹笋含有的水分较多，有助于促进体内水分代谢，减轻水肿。
3.通便竹笋中的纤维素含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
4.减肥竹笋低热量、低脂肪，是减肥期间的理想食材。
5.增强免疫力竹笋含有多种维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力。
在日常饮食中适量食用竹笋，可以为身体带来多种益处。建议在烹饪时采用清淡的方式，以保留竹笋的营养成分。同时，由于竹笋性凉，体质偏寒的人群应适量食用，以免影响身体健康。