通常做胃镜需要空腹6到8小时。这是因为胃镜检查需要在胃内没有食物残渣的情况下进行，以便医生能够清晰地观察胃壁和内部结构。空腹时间过短，胃内可能还有食物残渣，影响检查结果；空腹时间过长，胃黏膜可能因饥饿而发生改变，同样会影响检查结果。
胃镜检查前需要禁食禁水，以确保胃内没有食物残渣和液体。一般建议从检查前一天晚上10点开始禁食，检查当天早晨起床后不要进食和饮水。如果胃镜检查安排在下午，那么当天早餐可以正常进食，但午餐需要禁食。此外，胃镜检查前还需要停用抗凝药物，以降低出血风险。
胃镜检查前应遵医嘱做好空腹准备，不要自行盲目进食。如果胃镜检查安排在下午，早餐可以正常进食，但午餐需要禁食。检查后应遵医嘱进食，避免刺激性食物，以免损伤胃黏膜。如出现不适症状，应及时就医。