芋子作为一种常见的食材，一般具有丰富的营养价值和多种健康益处，包括提供能量、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康以及维护皮肤健康等功效和作用。
1. 提供能量芋子中含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供必要的能量。
2. 促进消化芋子含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3. 增强免疫力芋子中的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
4. 改善心血管健康芋子中的钾元素有助于调节血压，对心血管健康有积极影响。
5. 维护皮肤健康芋子含有的维生素C和E等抗氧化成分，有助于保护皮肤免受自由基的伤害。
在日常饮食中适量食用芋子，可以为身体提供多种必需的营养素。建议在烹饪芋子时，可以采用蒸、煮等健康烹饪方式，以保留其营养成分。同时，由于芋子可能导致部分人过敏，食用前应确保个人无过敏反应。