嗓子难受时，一般可以通过食用一些具有润喉和消炎作用的食物来缓解不适。以下是几种常见的选择：
1. 蜂蜜水蜂蜜具有天然的抗菌和抗炎特性，可以缓解喉咙疼痛和干燥。喝温热的蜂蜜水可以帮助舒缓嗓子。
2. 梨梨含有丰富的水分和维生素，对于缓解喉咙痛和干咳有一定的效果。生吃或煮梨水都是不错的选择。
3. 柠檬水柠檬含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，减轻喉咙炎症。可以泡柠檬水喝，但注意不要过量，以免刺激喉咙。
嗓子难受时，除了上述食物外，还应保持良好的生活习惯，如多饮水、避免辛辣食物和烟酒等刺激物。如果嗓子难受持续不缓解或伴有发热、吞咽困难等症状，应及时就医，以免延误病情。