高脂血症通常是指血液中的脂质水平超过正常范围。具体来说，总胆固醇水平超过5.2毫摩尔/升，甘油三酯水平超过1.7毫摩尔/升，或者高密度脂蛋白胆固醇水平低于1.0毫摩尔/升时，均可被诊断为高脂血症。这些数值是临床上常用的判断标准，但具体数值可能因个体差异和不同医疗机构的检测方法略有不同。
高脂血症的诊断需要综合考虑多种因素，包括总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的水平。总胆固醇和甘油三酯水平过高会增加心血管疾病的风险，而高密度脂蛋白胆固醇被认为具有保护作用，其水平过低同样不利于健康。此外，个体的年龄、性别、体重、饮食习惯和生活方式等也会影响血脂水平。
对于高脂血症患者来说，日常饮食中应减少高脂肪和高糖食物的摄入，增加膳食纤维的摄入，同时保持适量的运动，有助于控制血脂水平。如果血脂水平异常，应在医生指导下进行药物治疗，不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。