一般而言，有胃炎的人可以适量吃鱼肉。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对胃炎患者来说，适量食用有助于补充营养，促进胃黏膜修复。但需要注意的是，胃炎患者在选择鱼肉时，应避免过于油腻、辛辣的烹饪方式，以免刺激胃黏膜，加重病情。
具体来说，胃炎患者可以选择鲑鱼、鲈鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低炎症反应；鲈鱼肉质细嫩，易于消化吸收；鳕鱼富含优质蛋白质，有助于胃黏膜修复。这些鱼类烹饪时，建议采用清蒸、炖煮等清淡方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法。
对于胃炎患者来说，饮食应以清淡、易消化为主。适量吃鱼肉有助于补充营养，但要注意烹饪方式的选择，以免刺激胃黏膜。同时，建议在医生指导下合理调整饮食，配合药物治疗，以促进胃炎的康复。