鸡肉通常可以被湿疹患者食用，但需注意个体差异和鸡肉的烹饪方式。对于湿疹患者而言，鸡肉是一种富含蛋白质的食物，一般情况下不会引起过敏反应，但某些患者可能对鸡肉中的某些成分敏感，因此在食用时需要谨慎。
在选择鸡肉时，应避免使用辛辣、油腻的烹饪方法，以免刺激皮肤。例如，可以选择清炖鸡、蒸鸡等较为清淡的烹饪方式。对于可能引起过敏的药物，如青霉素类、磺胺类和非甾体抗炎药，湿疹患者在使用时也应在医生指导下进行，以避免不良反应。
对于湿疹患者来说，饮食管理是控制病情的重要环节。建议患者根据自身情况，合理选择食物，并在医生指导下调整饮食，以减轻症状和避免过敏反应。