酒精过敏的人通常不建议饮酒。因为酒精过敏反应可能从轻微的皮肤发红、瘙痒到严重的呼吸困难、休克不等，每个人的反应程度不同，但饮酒可能加剧过敏症状，甚至危及生命。
轻度过敏可能表现为皮肤潮红、轻微的皮疹或瘙痒，而严重的过敏反应可能包括呼吸困难、血压下降、甚至过敏性休克。例如，一些人可能对啤酒中的酵母成分过敏，而另一些人可能对红酒中的某些化合物过敏。在任何情况下，如果已知对酒精过敏，应避免摄入任何含有酒精的饮品。常见的酒精饮料如啤酒、红酒和白酒都可能引起过敏反应，因此应在医生指导下用药或遵医嘱用药，以控制症状。
对于酒精过敏者来说，最重要的是避免接触任何可能引起过敏反应的酒精饮品。如果不慎摄入酒精，应立即寻求医疗帮助。