烫伤后一般不建议立即碰水。因为水可能会增加感染的风险，同时影响伤口的愈合过程。烫伤后皮肤屏障受损，直接接触水可能会导致细菌侵入，增加感染的可能性。
烫伤后的处理应根据烫伤的严重程度来定。轻度烫伤，如一度烫伤，皮肤仅出现红肿，可以在清洁后涂抹烫伤膏，如磺胺嘧啶银软膏、红霉素软膏或复方多黏菌素B软膏等，这些药物有助于缓解疼痛和预防感染，但应在医生指导下使用。对于更严重的烫伤，如二度或三度烫伤，应立即就医，避免自行处理，以免加重伤情。
烫伤后应保持伤口干燥清洁，避免不必要的接触和摩擦，减少感染风险。如果需要清洁伤口，应使用温和的生理盐水，并在医生指导下进行。