蜂蜜通常被认为是凉性食品。它含有多种维生素和矿物质，具有清热、润燥、解毒的功效。在中医理论中，蜂蜜性味甘平，归脾、肺、大肠经，适用于热病伤津、肺燥咳嗽等症状。
蜂蜜的凉性特性使其在夏季或体内有热症状时尤为适宜。例如，金银花蜜、枇杷蜜和菊花蜜等，都是具有清热效果的蜂蜜种类。这些蜂蜜可以在医生指导下适量食用，以缓解咳嗽、喉咙痛等不适。需要注意的是，虽然蜂蜜具有多种益处，但并非适合所有人群，如糖尿病患者或对蜂蜜成分过敏的人应避免食用。
在选择和食用蜂蜜时，应确保来源可靠，避免掺假或污染的产品。适量食用蜂蜜，可以作为日常保健的一部分，但若出现不适症状，应及时就医。