脂肪主要通过呼吸和排泄的方式排出体外。脂肪在体内经过代谢后，转化为二氧化碳和水，通过呼吸排出体外；同时，脂肪代谢产生的废物也会随着尿液和粪便排出体外。脂肪代谢是一个复杂的过程，涉及到多个器官和系统，如肝脏、肠道等。
脂肪代谢过程中，肝脏发挥着重要作用。肝脏将脂肪转化为胆汁酸，然后通过肠道排出体外。此外，脂肪代谢还会产生一些中间产物，如酮体，这些物质也会随着尿液排出体外。需要注意的是，脂肪代谢受到多种因素的影响，如饮食、运动、遗传等，因此个体差异较大。
对于脂肪代谢异常的患者，建议在医生指导下调整饮食和运动，必要时可使用药物辅助治疗。同时，定期检查血脂水平，以便及时发现和干预。