晚上喝牛奶一般不会长胖。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素，适量饮用对健康有益。然而，牛奶中的脂肪含量也不容忽视，尤其是全脂牛奶。如果摄入过多，尤其是在晚上，可能会增加体重。
牛奶中的脂肪主要为饱和脂肪，过量摄入可能导致血脂升高。此外，牛奶中的乳糖也可能被转化为脂肪储存。常见的牛奶类型包括全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。全脂牛奶脂肪含量较高，低脂牛奶和脱脂牛奶脂肪含量较低。在晚上饮用牛奶时，建议选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。同时，要注意控制饮用量，避免过量。
晚上饮用牛奶时，建议选择低脂或脱脂牛奶，并控制饮用量。适量饮用牛奶对健康有益，但过量摄入可能导致体重增加。