通常不建议食用死的大闸蟹。大闸蟹死后，其体内会迅速繁殖细菌，产生毒素，食用后可能会引起食物中毒。此外，大闸蟹死后，其肉质也会迅速变质，口感和营养价值都会大大降低。
死大闸蟹体内可能含有的毒素包括组胺、硫化氢等。组胺是一种强烈的神经毒素，可引起头痛、恶心、呕吐等症状。硫化氢是一种剧毒气体，吸入后可引起呼吸困难、昏迷甚至死亡。一些常见的药物如头孢类抗生素、阿司匹林、布洛芬等，虽然可以缓解食物中毒的症状，但并不能消除死大闸蟹体内的毒素。因此，一旦出现食物中毒症状，应立即就医，遵医嘱用药。
建议大家在选购大闸蟹时，一定要选择鲜活的，避免食用死蟹。如果发现大闸蟹已经死亡，应立即丢弃，不要食用。