胆在人体中通常起到储存和分泌胆汁的作用。胆汁是一种由肝脏产生的消化液，它含有胆盐、胆固醇、胆色素等成分，主要负责帮助消化和吸收脂肪。
胆汁在胆囊中储存，当人体摄入食物后，尤其是含有脂肪的食物，胆囊会收缩，将胆汁排入小肠，帮助分解脂肪。胆盐能够乳化脂肪，使其更容易被消化酶分解，同时促进脂肪和脂溶性维生素的吸收。此外，胆汁还有助于清除体内的一些废物和毒素。
对于胆相关疾病，日常生活中建议保持健康的饮食习惯，避免高脂肪和油腻食物，以减轻胆囊负担。若出现胆痛、黄疸等症状，应及时就医，遵医嘱进行药物治疗和检查。不可自行盲目用药，以免加重病情。