嗜热链球菌通常被认为是安全的。这种微生物广泛存在于自然环境中，包括土壤和水中，并且在某些发酵食品中也能找到它们的身影。它们在食品工业中被用作益生菌，有助于发酵乳制品和某些类型的奶酪。
嗜热链球菌在食品加工中具有重要作用，它们有助于产生乳酸，从而赋予食品特定的风味和质地。例如，它们在酸奶和某些类型的奶酪制作中发挥着关键作用。此外，一些研究表明嗜热链球菌可能对人体健康有益，包括改善消化健康和增强免疫力。然而，对于免疫功能低下的人群或有特定健康问题的人来说，任何类型的微生物都可能带来风险，因此应在医生指导下使用含有嗜热链球菌的食品或补充剂。
在选择含有嗜热链球菌的食品或补充剂时，应确保产品来源可靠，并遵循正确的储存和使用指南。