通常，喝牛奶并不能有效解酒。牛奶虽然含有蛋白质，可以对胃黏膜起到一定的保护作用，但并不能分解酒精，减少酒精对肝脏的损害。酒精主要通过肝脏代谢，喝牛奶并不能加速这一过程。
酒精在体内的代谢主要依赖肝脏中的酶系统，而牛奶中的蛋白质虽然能够暂时减缓酒精的吸收速度，但并不能减少酒精的总量，也不能减轻酒精对身体的伤害。此外，过量饮酒后喝牛奶可能会增加胃的负担，导致胃部不适。
对于饮酒后的处理，建议多喝水以帮助加速酒精的排泄，同时可以适当进食一些容易消化的食物，如面包、水果等，以缓解胃部不适。如果饮酒过量，出现严重不适，应及时就医。在医生指导下，可以采取适当的措施缓解症状，切勿自行盲目用药。