尿酸是人体代谢嘌呤时产生的废物，通常通过肾脏排出体外。正常情况下，尿酸水平维持在一定范围内，过高则可能导致痛风等疾病。
尿酸水平受多种因素影响，包括饮食、遗传因素、肾功能等。高嘌呤食物如红肉、海鲜等摄入过多，会增加尿酸生成；遗传因素可能导致尿酸代谢异常；肾功能不全时，尿酸排泄减少，也会导致尿酸水平升高。此外，肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病也可能影响尿酸水平。
对于尿酸偏高的人群，建议调整饮食结构，减少高嘌呤食物摄入，增加蔬菜、水果等低嘌呤食物。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、控制体重等，有助于降低尿酸水平。如尿酸持续偏高，应及时就医，在医生指导下进行药物治疗，不可自行盲目用药。