猪肚通常被认为是相对容易消化的食物。它含有的蛋白质和脂肪相对较易于人体吸收，而且猪肚本身质地柔软，烹饪后更加容易咀嚼和消化。
猪肚的消化性与其烹饪方式有很大关系。炖煮或慢炖的猪肚更易于消化，因为烹饪过程中的高温和长时间可以使蛋白质和结缔组织软化。此外，猪肚中含有丰富的胃蛋白酶，这是一种帮助消化的酶，可以促进食物的分解。在医生指导下，消化不良的患者可以考虑适量食用猪肚，但需注意个体差异，有些人可能对某些动物内脏不耐受。例如，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用。
在选择猪肚作为食物时，建议先咨询医生或营养师，确保其适合个人健康状况，并注意适量食用，避免过量摄入可能导致的消化不良或其他健康问题。