食物中毒是一种常见的健康问题，自救的方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等，一般需根据具体情况进行选择。食物中毒的症状可能是由于食物中细菌、病毒或毒素等引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理首先应停止摄入可疑食物，并尽量保持休息，避免进一步刺激胃肠道。同时，可以适量饮水以补充因呕吐或腹泻而流失的水分和电解质。
2. 物理治疗对于轻微的食物中毒，可以尝试使用温水袋敷在腹部，以缓解疼痛和不适。此外，轻柔按摩腹部也可能有助于缓解痉挛和疼痛。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用止泻药如洛哌丁胺、蒙脱石散和黄连素等来控制腹泻症状。同时，抗组胺药物如苯海拉明和西替利嗪可用于缓解过敏反应。对于严重的食物中毒，可能需要使用抗生素如阿莫西林、左氧氟沙星等，但必须在医生指导下使用。
在食物中毒后，除了上述自救方法外，还应注意饮食卫生，避免食用不洁或变质的食物。若症状严重或持续不缓解，应及时就医。