通常来说，生吃生菜是好的，因为这样可以最大程度地保留其中的维生素和矿物质。生菜中含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及膳食纤维，这些营养成分在生吃时能更好地被人体吸收。
生吃生菜时，可以搭配一些其他蔬菜，如西红柿、黄瓜和胡萝卜，这些蔬菜同样含有丰富的营养素。此外，生吃生菜时，可以选择一些具有抗氧化作用的蔬菜，如菠菜、紫甘蓝和西兰花，这些蔬菜中的抗氧化成分有助于预防疾病。需要注意的是，生吃生菜前应彻底清洗干净，以避免农药残留和细菌污染。同时，对于某些体质较弱或消化系统敏感的人群，过量生吃生菜可能会导致不适，应在医生指导下适量食用。
在选择生吃生菜时，建议选择新鲜、无污染的蔬菜，并注意个人体质差异，适量食用。