一般来说，生菜生吃可能更有助于减肥。生菜本身热量低，含有丰富的膳食纤维和维生素，生吃时能更好地保留这些营养成分，有助于提高饱腹感和促进肠道健康。相比之下，煮熟的生菜会损失一部分水溶性维生素，且烹饪过程中可能会增加油脂的使用，从而增加额外的热量。
生菜生吃时，其天然的膳食纤维和水分能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。例如，生菜搭配番茄、黄瓜等低热量蔬菜做成沙拉，可以作为减肥餐的一部分。另外，生菜中还含有一些有助于减肥的化合物，如异硫氰酸酯，这些成分在生吃时更易被人体吸收。需要注意的是，虽然生菜生吃有助于减肥，但也要适量，并结合均衡的饮食和适量的运动。
在选择生菜生吃作为减肥方法时，应确保生菜的新鲜和清洁，避免因食用不洁蔬菜而引起肠胃不适。同时，减肥应以健康为前提，不应过度依赖单一食物。