芫荽作为一种常见的调味品，通常具有促进消化和增进食欲的功效。它含有的挥发油成分能够刺激胃液分泌，帮助食物消化。同时，芫荽还有一定的解毒作用，可以用于缓解某些食物中毒的症状。
芫荽的禁忌主要体现在对特定体质的人群。由于其性温，对于体质偏热、容易上火的人来说，过量食用可能会导致口干舌燥、便秘等不适症状。此外，芫荽含有一定量的草酸，对于患有肾结石的人群来说，过多摄入可能会加重病情。因此，这部分人群应适量食用或避免食用芫荽。
在日常生活中，适量食用芫荽可以增加菜肴的风味，同时对健康也有一定的益处。但对于体质偏热或有肾结石的人群，应谨慎食用，并在医生指导下调整饮食。如果出现不适症状，应及时就医，遵医嘱进行合理用药和饮食调整。