全谷物通常指的是保留了谷物的胚芽、胚乳和麸皮的完整谷物，这类食物包括燕麦、糙米和全麦等。
燕麦是一种常见的全谷物，含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇和维持血糖稳定。糙米是未经过精磨的大米，保留了米糠和胚芽，含有丰富的维生素和矿物质。全麦是指未经精细加工的小麦，保留了小麦的全部营养成分，包括蛋白质、纤维和B族维生素。
全谷物是健康饮食的重要组成部分，它们可以提供丰富的营养和纤维，有助于预防多种慢性疾病。在日常饮食中，建议增加全谷物的摄入，并注意均衡搭配蛋白质和蔬菜。如果对全谷物有过敏或不耐受的情况，应及时就医咨询。