陈皮一般具有理气、健脾、燥湿、化痰、解腻等功效和作用。
1. 理气陈皮含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因气滞引起的腹胀、消化不良等症状有缓解作用。
2. 健脾陈皮能够健脾开胃，对于食欲不振、消化不良等脾胃虚弱症状有改善作用。
3. 燥湿陈皮性温，能够燥湿化痰，对于湿痰咳嗽、水肿等症状有一定的缓解效果。
4. 化痰陈皮含有的挥发油和生物碱等成分，能够促进痰液的排出，对于咳嗽痰多等症状有辅助治疗作用。
5. 解腻陈皮具有解腻作用，对于油腻食物引起的消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
总之，陈皮是一种常用的中药材，具有多种功效和作用。在日常生活中，可以适当食用陈皮，以调理身体。但需要注意的是，陈皮性温，体质偏热或阴虚火旺的人群应适量食用。