通常，湿疹患者可以适量食用鸡肉。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的必需氨基酸，对增强免疫力有一定帮助。然而，湿疹患者需要注意鸡肉的烹饪方式和摄入量，以免引起过敏反应或加重皮肤症状。
湿疹患者在食用鸡肉时，应避免辛辣、油腻的烹饪方法，以免刺激皮肤。可以选择清蒸、炖煮等温和的烹饪方式。同时，患者应控制鸡肉的摄入量，过量摄入可能加重皮肤症状。此外，患者在食用鸡肉时，可以搭配一些清热解毒的食物，如绿豆、冬瓜等，有助于缓解湿疹症状。常见的抗过敏药物有马来酸氯苯那敏、盐酸异丙嗪等，应在医生指导下使用。
湿疹患者在食用鸡肉时，应注意个人的皮肤反应，如有不适，应及时停止食用，并咨询医生。