一般而言，一侧腮腺突然肿胀可能是腮腺炎引起的。腮腺炎是一种常见的炎症性疾病，可能由病毒或细菌感染导致。症状包括腮腺区域的疼痛、肿胀和发热。此外，腮腺肿胀也可能是由于腮腺结石、腮腺肿瘤等其他原因引起的。
腮腺炎多发生在儿童和青少年，成人也可能患病。病毒性腮腺炎通常伴随发热和全身不适，而细菌性腮腺炎则可能伴有高热和剧烈疼痛。腮腺结石可能导致间歇性肿胀和疼痛，而腮腺肿瘤则可能表现为持续性肿胀。对于腮腺肿胀，应尽快就医，以便进行详细检查和确诊。
对于腮腺炎患者，日常应保持口腔卫生，多饮水，避免刺激性食物。在医生指导下，可能需要使用抗生素或抗病毒药物。不可自行盲目用药，以免延误病情。