鼻子大量出血时，一般可以采取以下方法进行紧急处理：
1. 生活调理首先应保持冷静，避免慌张。可采取坐位或半卧位，头部略向前倾，以减少血液流入喉咙。同时，用拇指和食指捏紧鼻翼，持续压迫5至10分钟，以帮助止血。
2. 物理治疗如果压迫鼻翼无效，可以尝试冷敷。在额头或鼻根部放置冰袋，利用低温收缩血管，减少出血。此外，保持室内空气湿润，避免鼻腔干燥也有助于止血。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用止血药物，如氨甲环酸、维生素K1和凝血酶等，以促进血液凝固。这些药物需遵医嘱使用，以避免不良反应。
如果以上方法都无法有效止血，或者出血量较大，持续时间较长，应及时就医，以免导致贫血或其他并发症。在日常生活中，应避免鼻腔过度干燥，定期清洁鼻腔，以减少出血风险。