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毛鱼的营养价值和功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

通常,毛鱼作为一种常见的水产品,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,对人体健康有一定的益处。

毛鱼中蛋白质的含量较高,每100克鱼肉中蛋白质含量可达15至20克,是人体肌肉和组织的重要构成成分。同时,毛鱼还富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。此外,毛鱼还含有一定量的维生素和矿物质,如维生素B群和硒,对维持正常的生理功能和增强免疫力有积极作用。

在日常饮食中,适量食用毛鱼可以作为蛋白质和微量元素的良好来源。不过,对于海鲜过敏的人群,应避免食用毛鱼,以免引起过敏反应。在食用毛鱼时,应确保其新鲜度,烹饪时彻底煮熟,以减少食物中毒的风险。若出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下进行合理饮食和用药。

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