胰头癌通常指的是发生在胰腺头部的恶性肿瘤，而胰腺癌则是指发生在整个胰腺的恶性肿瘤，一般有以下区别。
1. 发病部位胰头癌主要发生在胰腺的头部，即靠近十二指肠的部分，而胰腺癌则可能发生在胰腺的任何部位，包括头部、体部和尾部。
2. 临床表现胰头癌由于其位置特殊，早期可能出现黄疸、腹痛等症状，而胰腺癌的临床表现则更为多样，包括腹痛、消瘦、乏力等。
3. 治疗方式胰头癌的治疗可能需要进行胰十二指肠切除术，而胰腺癌的治疗则根据肿瘤的位置、大小和分期，可能包括手术切除、化疗、放疗等多种方式。
对于胰腺疾病，日常生活中应注意饮食健康，避免高脂饮食，定期体检。如出现腹痛、黄疸等症状，应及时就医，进行相关检查，以便早期发现和治疗。