牛奶通常不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，而牛奶作为一种常见的营养品，富含蛋白质、钙和维生素等营养成分，对大多数人来说是安全且有益的。
牛奶的性质温和，对大多数人来说不会引起不良反应。然而，对于某些特定人群，如乳糖不耐受者或对牛奶蛋白过敏的人来说，牛奶可能会引起不适。例如，乳糖不耐受者可以选择乳糖酶制剂帮助消化，而对牛奶蛋白过敏的人则需要避免摄入牛奶及其制品。在这种情况下，医生可能会建议使用豆奶、杏仁奶等替代品。对于普通人群而言，牛奶是一种营养丰富的食品，可以在医生指导下适量饮用。
在选择牛奶时，应根据自己的身体状况和需求来决定是否适合饮用，必要时应咨询医生的意见。