铁是人体必需的微量元素之一，通常在维持生理功能和健康中扮演着重要角色。它参与血红蛋白的合成，帮助氧气在体内运输，同时对细胞能量代谢和免疫系统的正常运作也至关重要。
铁缺乏可能导致贫血，影响氧气的输送，进而引发疲劳、头晕等症状。铁过量则可能引起肝脏损伤和铁过载性疾病。铁的摄入不足或过量都可能影响健康，因此需要适量摄入。铁的来源包括红肉、绿叶蔬菜、豆类和强化铁的食品等。铁的吸收受多种因素影响，如维生素C可以促进铁的吸收，而钙和植酸则可能抑制铁的吸收。
针对铁的摄入，日常生活中应均衡饮食，确保铁的适量摄入。若出现铁缺乏或过量的症状，应及时就医，在医生指导下进行相应的治疗和调整饮食。不可自行盲目补充铁剂，以免造成健康问题。