鱼鳞通常可以食用，对身体有一定的好处。鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白、钙、磷等矿物质，以及多种微量元素，有助于增强骨骼健康和皮肤弹性。此外，鱼鳞还含有一些抗氧化物质，可能对抵抗自由基损伤有一定的帮助。
鱼鳞的食用方法多样，可以炖汤、油炸或制成鱼鳞冻等。在烹饪过程中，应确保鱼鳞清洗干净，去除可能存在的污染物。常见的鱼鳞可食用鱼类包括鲤鱼、草鱼和鲢鱼等。在食用前，应在医生指导下选择合适的鱼类和烹饪方式，以确保安全和健康。
食用鱼鳞时，应注意适量，并结合个人健康状况和营养需求。对于某些特定人群，如对鱼类过敏的人，应避免食用鱼鳞。