糖尿病杂粮饭一般会使用几种米，具体种类和比例可以根据个人口味和营养需求调整。通常，糖尿病杂粮饭会包含糙米、燕麦、小米等，这些食材富含膳食纤维，有助于控制血糖。
在制作糖尿病杂粮饭时，可以按照一定的比例混合这些米类。例如，糙米可以占总米的一半，燕麦和小米各占四分之一，这样的搭配不仅能够提供足够的膳食纤维，还能增加口感的多样性。此外，还可以根据季节和个人偏好添加一些豆类，如红豆、黑豆等，这些豆类同样含有丰富的蛋白质和纤维，有助于血糖控制。
对于糖尿病患者来说，日常饮食中应注重低糖、高纤维的原则。在制作杂粮饭时，应适量添加杂粮，并注意整体的碳水化合物摄入量。就医时，患者应向医生咨询适合自己的饮食方案，并在医生指导下调整饮食结构。同时，患者应定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食和用药。