泡陈皮通常有提神醒脑、健脾开胃、缓解咳嗽等功效。在泡制陈皮时，需要注意以下三个禁忌，即禁忌人群、禁忌搭配以及禁忌过量。
1.禁忌人群
孕妇和胃酸过多者应避免使用陈皮，因为陈皮可能会加重胃酸分泌，对这些人群不利。
2.禁忌搭配
泡陈皮时不宜与辛辣、油腻食物同食，这些食物可能会影响陈皮的功效，甚至引起不适。
3.禁忌过量
陈皮虽然有益，但过量食用可能会导致上火，因此应适量饮用，避免过量。
在日常饮食中，适量泡制陈皮可以带来诸多益处，但也要注意个人体质和健康状况。如果出现不适症状，应及时就医，并咨询专业医生的建议。