通常，阿胶被认为具有补血滋阴、润燥止血的功效。它适用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。阿胶对于女性来说，尤其适合在月经不规律、产后恢复期使用，以帮助补血和恢复体力。对于老年人，阿胶也有助于改善因年老体衰引起的血虚症状。
阿胶的适宜人群主要包括血虚引起的各种症状的患者，如面色苍白、唇甲色淡、头晕目眩、心悸失眠等。此外，对于体质虚弱、免疫力低下的人群，阿胶也有一定的调理作用。不过，阿胶并非适合所有人群，如脾胃虚弱、消化不良者应谨慎使用，以免加重脾胃负担。
针对阿胶的使用，日常建议是在医生指导下合理服用，不可自行盲目用药。阿胶虽好，但也要注意适量，过量服用可能会导致身体不适。若出现不适症状，应及时就医，并遵医嘱调整用药。