肾病患者在饮食上需要特别注意，蔬菜是他们饮食中的重要组成部分。一般而言，肾病患者可以选择以下几种蔬菜：
1.低钾蔬菜
对于肾功能不全的患者来说，控制钾的摄入非常重要。因此，可以选择如冬瓜、白菜等低钾蔬菜。
2.高纤维蔬菜
高纤维蔬菜有助于改善肠道功能，促进排便，如芹菜、菠菜等都是不错的选择。
3.利尿蔬菜
部分蔬菜具有利尿作用，可以帮助患者排出体内多余的水分和盐分，如黄瓜、西红柿等。
对于肾病患者来说，日常饮食应以低盐、低脂、低蛋白为原则，同时注意蔬菜的新鲜度和清洁度。如果出现水肿、高血压等症状，应及时就医，并遵循医嘱调整饮食。