香菇的嘌呤含量一般不算高。虽然香菇属于菌类，嘌呤含量相对较高，但相比动物内脏等食物，其嘌呤含量还是相对较低的。在日常生活中，适量食用香菇对健康人群影响不大。
香菇的嘌呤含量大约在每100克含有38毫克左右。与此相比，动物内脏如猪肝的嘌呤含量可达每100克200毫克以上，而肉类如牛肉的嘌呤含量大约在每100克150毫克左右。因此，香菇的嘌呤含量相对较低，适量食用不会对健康造成太大影响。但需要注意的是，对于痛风患者或高尿酸血症患者，仍需在医生指导下适量食用，避免过量摄入嘌呤。
在选择食材时，应根据个人健康状况和医生建议，合理搭配饮食，避免过量摄入高嘌呤食物。