香椿子一般具有促进消化、调节血脂、抗氧化、增强免疫力和缓解疲劳等功效和作用。
1.促进消化
香椿子含有的挥发性成分能够刺激胃液分泌，帮助食物消化。
2.调节血脂
香椿子中的某些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对血脂有一定调节作用。
3.抗氧化
香椿子含有的抗氧化成分能够帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
4.增强免疫力
香椿子中的营养成分有助于增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
5.缓解疲劳
香椿子含有的某些成分可以改善血液循环，帮助缓解身体疲劳。
在选择香椿子作为食材或者药材时，建议适量食用，并注意个人体质差异，必要时可咨询专业人士。