一般来说，减肥期间早上是可以吃馒头的。馒头主要提供碳水化合物，适量摄入有助于维持一天的基本能量需求。然而，减肥时更推荐低升糖指数的食物，如全麦馒头，以控制血糖水平，避免血糖快速上升后迅速下降导致的饥饿感。
在减肥期间，除了馒头，还可以选择燕麦、糙米等富含膳食纤维的食物，它们有助于增加饱腹感，减少总热量摄入。例如，全麦馒头、燕麦片和糙米都是不错的选择。在使用这些食物时，应注意控制分量，并在医生指导下调整饮食结构，以确保营养均衡。
减肥时，早餐的选择应注重营养均衡和控制总热量。建议搭配蛋白质和蔬菜，以提高饱腹感，减少对高热量食物的渴望。